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MENU A 15.80 € Jambon persillé et cru ou terrine aux morilles ou salade de chèvre ou Coquilles St Jacques (+1.60 €) **** Entrecôte grillée sauce béarnaise ou Coq au vin avec sa garniture ou Brochette d'agneau (+1.60 €) ou Escalope aux morilles **** Dessert au choix ou fromage
crème caramel ou mousse au chocolat ou tarte
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MENU A 23,50 € 6 escargots ou terrine aux morilles ou Bloc de foie gras de canard (+3.10 €) **** Filet de truite aux amandes ou Grenouilles persillées ou Coquilles st jacques (+1.60 €) **** Entrecôte grillée sauce béarnaise ou Andouillette moutarde ou Brochette d'agneau **** Dessert au choix ou fromage
aux pommes ou nougat glacé au coulis de framboise |
| MENU A 11 €
Jambon persillé Entrecôte grillée Vacherin
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PLAT DU JOUR A 7,00 €
Veuillez consulter le panneau extérieur sauf dimanche et jour férié |
| LES ENTREES | LES VIANDES |
| Buffet de hors d'oeuvre 8.5 € |
Escalope de veau à la crème 12.00 € |
| Terrine aux morilles 6.50 € | Escalope de veau dijonnaise 13,30€ |
| Charcuterie variée 6.50€ | Cervelle aux câpres (2) 9.80 € |
| Jambon cru 8.50 € | Bavette à l'échalote 12.00 € |
| Bloc de foie gras de canard 9.00 € | Cuisse de canard aux girolles |
| Escargots de bourgogne les 12 9.50 € | Coq au vin avec sa garniture 9.30 € |
| Escargots de bourgogne les 6 5.50 € | SUGGESTIONS |
| Friture d'ablette 11,00 € | |
| LE GRILL VOUS PROPOSE | Fondue savoyarde 9,80 € |
| viande bovine tué à Beaune SA Fournier | plat du jour (voir tableau ) |
| Entrecôte grillée maître d'hôtel (180 gr) 13.00 € | buffet de hors d'oeuvre ( uniquement le midi ) |
| Côte de boeuf 2 personnes (900 gr) 34.00 € | |
| Château Briand 2 personnes (400 gr) 30.00 € | |
| Tournedos sauce béarnaise (160 gr) 18.00 € | LES SALADES VARIEES |
| Côte de porc 7.00 € | Salade verte 4.00 € |
| Brochette d'agneau grillé (200 gr) 11.50. € | Salade niçoise (tomate, thon, pommes de terre, riz, oeufs) 6.30 € |
| Andouillette de Troyes grillée 9.50 € | Salade paysanne (foies de volaille, lardons) 8.00 € |
| Salade de gésiers (lardons, gésiers, croûtons) 8.00 € | |
| LES POISSONS | Salade de chèvre (chèvre chaud, croûtons) 8.00 € |
| Filet de truite à la crème 10.50 € | FROMAGES |
| Escalope de Saumon à l'oseille 12.00 € | Fromage plateau 4,80 € |
| Filet de saumon grillé 13.00 € | Fromage blanc 2,80 € |
| Coquille st jacques nantaise 8.50 € | |
| Grenouilles persillées (13) 200 gr 11.80 € | |
| Grenouilles à la crème (13) 200 gr 11.80 € | |
| CARTE DE DESSERTS | |
| Mousse au chocolat | |
| Crème caramel | |
| Crème brûlée | |
| Vacherin | |
| Tarte | |
| Ile flottante | |
| LA CARTE DES VINS | |
| Bourgogne passe tout grain | 14.4 € |
| Bourgogne saint hubert | 19.8 € |
| Santenay | 36.5 € |
| Savigny les beaune | 44.7 € |
| gevrey chambertin | 55.5 € |
| Bourgogne haute cote de nuits | 21.3 € |
| Bourgogne aligoté | 15.2 € |
| Pouilly fuissé | 35.9 € |
| Sylvaner | 6.45 € |
| Riesling | 8.1 € |
| Beaujolais village | 14.7 € |
| Morgon | 18.5 € |
| Brouilly | 18.15 € |
| Moulin à vent | 22.5 € |
| Montagne st émilion | 13.1 € |
| Sauvignon | 15.15 € |
| crémant de Bourgogne | 16.1 € |
| Fragny brut | 11.2 € |
| Champagne | 27.1 € |
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